抗癌养生百科：六大饮食习惯让你远离癌症

癌症是威胁人类健康的三大疾病之一，如何预防癌症是每个人的必修课程。专家表示，癌症的发生和饮食关系极大，不良的饮食习惯容易诱发癌症。下面，专家具体介绍下防治癌症的6大饮食习惯。

抗癌养生百科：六大饮食习惯让你远离癌症

1、饮食多样化。保证充足的营养有助提高身体抵抗力，因此日常饮食要注意多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等，预防癌症。

2、不吃烧焦的食物。因为烤焦的时候含有致癌物质，尤其肉类烧焦了更危险，因为蛋白质烧焦时，产生胰朊P，这是剧毒致癌的化学物质。

3、多吃淀粉类食物。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。因此预防直肠癌等癌症发生，每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。

4、多吃蔬菜水果。坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。

5、少吃红肉。

原则七：减少红肉摄入量红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率，因此每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油。

6、限制盐和调料。限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6g。

总之，日常要重视防治癌症的工作，避免其危害健康。