30岁到40岁的胃癌患者当中 过半的人爱吃烧烤麻辣烫

来自湖南永州56岁的邓先生，平时吃东西总是感觉吞咽困难，如果吃较硬食物更是有哽咽感，偶尔会觉得反胃、嗳气、胸痛等。在某医院经确诊为“食管鳞状细胞癌”。入院完善相关检查后，术前经过内科会诊，因患者心动过缓，麻醉风险极大，外科医生当机立断，组织全院大会诊，并迅速邀请医院专家会诊，最终建议进行手术治疗。

6月18日，患者在气管插管全麻下实施了食管癌根治术，由于手术难度系数大，风险系数高，手术历时4小时，邓先生顺利从手术室推出，手术过程非常顺利。患者术后心率逐渐恢复正常，能自主咳嗽、咳痰，肺功能恢复，患者术后恢复良好，能下床活动且心态十分乐观。

如今一个多月过去了，邓先生已在医院进行了第一次化疗，后续化疗也在计划当中。

石家庄肿瘤医院专家主任介绍，我国约九成的胃癌发现者已经是晚期，因此当出现消化不良、胃部不适、胃痛胃胀等问题时，尤其是年轻人，别再以为这些都是小毛病，这或许正是胃癌的早期征兆。

胃癌年轻化或与饮食有关

“资料显示，近5年来我国19~35岁年轻人胃癌发病率比30年前增加了1倍。”孙主任说，过去认为胃癌是老年病，但我国年龄小于30岁胃癌患者高达7.6%，胃癌发病年纪越小恶性程度越高。

“胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病，大家熟知的烧烤、油炸类食品能诱发癌症。”孙主任说，在临床中，他们发现30岁到40岁的胃癌患者中，过半的人都爱吃烧烤或麻辣烫。重庆人口味重，喜欢吃烧烤，但食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3-4苯并芘和环芳烃类物质，这些都是明确的致癌原。

除了烧烤，高盐饮食也与胃癌的发生有着密切关系。世卫组织规定的是，每人每天的盐摄取量为6克，超过了这个量，食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜，长此以往，也容易诱发胃癌。

除了饮食习惯，有人认为幽门螺杆菌感染也是导致胃癌的一大罪魁祸首。“是的。”孙主任解释，胃癌的致病原因复杂，包括饮食习惯、宿主基因、幽门螺杆菌感染等多方面因素，而我国人群的幽门螺杆菌感染率平均高达55%。

有这些症状应立即检查

孙主任表示，因80%的早期胃癌患者没有任何症状，故胃癌有“隐形杀手”之称。但其实，只要稍加留意，胃癌还是有征兆可寻的，身体会有很多预警信号。

1.正常饮食后出现上腹部不适、轻微饱胀、恶心嗳气，有轻度消化不良的症状，病情加重之后，会有胃胀气和轻度胃痛。

2.上腹部心窝处有隐痛，不要轻视，像所有的癌症一样，疼痛是进展期胃癌最常见的临床症状。

3.体重减轻、突然消瘦，这种情况自己有时感觉不出，但你要注意，这不是好事。几乎大部分癌症都有突然消瘦的症状。

4.食欲大幅下降，对肉类、鱼类等产生恶心感。

5.大便变黑，像柏油发黑发亮，这可能是肿瘤侵袭胃黏膜引起的上消化道出血。

6.呕血，出现这种情况就麻烦了，应立即到医院就诊，不能再耽搁。

“一旦出现上述预警症状，建议胃镜检查。孙主任提醒，预防胃癌，在生活上应养成良好的饮食及生活习惯，少食对胃黏膜有刺激的食物，避免高盐食物，少吃或不吃烟熏、油炸和烘烤食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，进食适当的蛋白和奶类。戒烟限酒，心态平和，作息正常，加强体育锻炼。